Canoa Quebrada
Uma dica: Quinta-feira é dia de... caranguejada, uma instituição cearense! Em 2008, o caranguejo da barraca de praia do Beach Park foi eleito por Veja Fortaleza o melhor da região. Legumes, verduras, leite de coco integral e azeite incrementam o petisco.
Centro das TapioqueirasUm dos melhores endereços de Fortaleza para provar tapioca é o Centro das Tapioqueiras, considerado uma atração turística de Fortaleza. As mulheres do bairro da Paupina exibem sua arte na produção da guloseima nordestina à base de goma de mandioca em 26 boxes às margens da CE-040. Na receita tradicional, a tapioca leva leite de coco natural. E os recheios são os menos ortodoxos, como camarão, carne de sol, banana assada, chocolate com morango e goiabada com queijo.
Na ala doce, figura a cartola, recheada de queijo de coalho, banana, leite condensado e canela (R$ 9,00). Além das tapiocas, tem bastante saída a panelada com arroz e cuscuz, que substitui o café da manhã dos baladeiros (R$ 20,00, para duas pessoas). Para beber, tem suco de graviola (R$ 3,50 o copo de 200 ml).
Museu Arthur Ramos ou Casa José de Alencar
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