Gouda está localizada na região oeste da Holanda, a menos de uma hora de trem a partir de grandes cidades como Haia e Roterdam. Embora seja uma das menores cidades, com uma população de 70.000 habitantes, Gouda é uma cidade encantadora, compacta e superfácil de andar.
Gouda é uma cidade na província de South Holland, uma das mais belas cidades antigas da Holanda, além de belos edifícios, canais centenários, ótima gastronomia, esplanadas aconchegantes e lojas maravilhosas. Um destino turístico popular e uma cidade famosa devido à herança de seus deliciosos queijos e à riqueza de edifícios históricos.
A origem do nome da cidade vem da família, “Van der Goude” – ou seja, “Os de Gouda”. Durante o século XI, Gouda era principalmente coberto de turfa e a colheita de turfa era a principal fonte de emprego. A cidade surgiu no século XIII, às margens dos rios Hollandse Ussel e Gouwe, recebendo o título de cidade em 1.272.
No século XV figurava entre as cinco maiores cidades da Holanda, sendo o seu tamanho era comparável ao de Amsterdam. No entanto, durante a Guerra dos 30 Anos, que foi um conflito de cunho político e religioso envolvendo vários países da Europa, a cidade perdeu sua força econômica.
Prosperou rapidamente pela localização privilegiada que facilitava o transporte das mercadorias que produzia, principalmente, cervejas e tecidos.
Recuperando-se ao final do século XVII, novamente graças ao comércio, mas dessa vez de velas, cachimbos, cerâmicas e queijos. Com o desenvolvimento das tecnologias, Gouda foi conectado à grande rede de canais da Holanda através do Oude Rijn e se tornou um importante centro comercial. Na história moderna, a economia de Gouda gira em torno da indústria e dos mercados de queijos, e o famoso mercado de queijos é realizado semanalmente.
Gouda com seus canais e prédios históricos é uma das cidades mais famosas de todo o país, sendo conhecida e requisitada pelo seu queijo de mesmo nome. Ainda que o queijo holandês não seja tão mundialmente famoso quanto os italianos, franceses ou suíços, os holandeses comem queijo "pra caramba", há muito tempo. O Gouda é o mais clássico daqui, normalmente vendido por idade: jong (jovem), jong belegen (jovem maduro), oud (envelhecido), entre algumas outras variações. O jovem é macio e suave; quanto mais velho, mais desidatrado, salgado, e de gosto mais forte, que se pronuncia “rráuda” – para ser compreendido pelos locais diga “rrráuda”. O G em holandês tem esse estranho som de R gutural, bem raspado na garganta. Se você falar “Gôuda” (ou “Gudá”, como dizem os francófonos), ninguém vai entender aonde você quer chegar, muito menos o que quer comer – é possível que eles entendam, mas não é garantido. Coisas do holandês. Não é exatamente o idioma mais charmoso da Europa.
Gouda também por ser o local de surgimento do doce holandês mais querido de todos: o stroopwafel, uma delícia cuja receita original é de 1784.
Saindo da esfera gastronômica, um roteiro de um dia em Gouda ainda pode incluir visitas a igrejas históricas, edifícios centenários, como a prefeitura do século XV, um mercado supertradicional, praças, museus e até canais. Para os mais aventureiros, ainda é possível alugar uma bicicleta para explorar os arredores de Gouda e conhecer a zona rural da Holanda, com direito a lindas paisagens, vaquinhas pastando e até moinhos de vento pelo caminho. Esta cidade, com certeza, representa muito da essência da Holanda e você vai adorar conhecê-la.
Como chegar
Gouda está cerca de 20 km de Rotterdam e a 75 km de Amsterdam.
Se sair de Amsterdam, a distância até a cidade é de 62,2 km, o que resulta em:
51 minutos de carro, com custo médio de 8 a 11 euros;
51 minutos de comboio, com custo médio de 10 a 24 euros.
Por outro lado, vindo de Haia a distância é de 32,5 km, e o tempo até Gouda é de:
24 minutos de carro, com um custo médio de 4 a 6 euros;
27 minutos de comboio, com custo médio de 8 a 20 euros.
Saindo de Rotterdam a distância é de apenas 23,7 km, e o tempo de locomoção é de:
21 minutos de carro, com custo médio de 4 a 5 euros;
18 minutos de comboio, com custo médio de 8 a 19 euros.
A melhor forma de viajar até Gouda é utilizando o trem, de preferência utilizando um passe como o Benelux Pass da Eurail. A partir de Amsterdam, cidade em que a maior parte dos turistas se hospeda, basta pegar um trem intercity na estação Amsterdam Centraal para Gouda.
Em alguns horários é possível que haja troca de trem no meio do caminho. O trajeto demora em média 1 hora, o mesmo tempo se você estiver de carro. Há vários horários por dia, você pode comprar na hora ou um dia antes nas máquinas de autoatendimento localizada na estação.
Nesse caso, o início do roteiro acaba sendo na estação de trem de Gouda, que fica bem próxima das atrações da cidade. Para ter uma ideia, uma caminhada da estação de trem até a Markt, onde acontece o Gouda Cheese Market/ Mercado de Queijos de Gouda, leva exatos 10 minutos, cerca de 750 metros.
Estação de trem de Gouda
Em Gouda caminhe da estação de trem até o trecho histórico – aproximadamente 1 km de distância – e explore a cidade a pé. A cidade é enxuta e é possível conhecer com calma todos os pontos turísticos.
Quantos dias
Gouda costuma ser um destino muito procurado para viagens de “bate-volta”, ou seja, quando você vai e volta no mesmo dia.
Claro que, se possível, recomendaria ficar pelo menos uma noite, mas se você não tiver muito tempo, um bate e volta é suficiente!
Não vai dar tempo para se aprofundar em museus e restaurantes, mas dá para ter uma boa ideia da cidade, mesmo com paradinhas em lojinhas de produtos típicos!
No caso de Gouda, o dia “clássico” para fazer esse roteiro de um dia é a quinta-feira. Nesse dia que, semanalmente, entre os meses de abril a setembro, acontece pela manhã o tradicional Mercado de Queijos de Gouda. O evento tem séculos de história e ainda hoje mantém a tradição de reunir produtores artesanais dos arredores de Gouda, não apenas de queijo, mas de diversas outras especialidades locais.
Onde estacionar
Se este for o seu caso, é importante se planejar bem e chegar cedo, pois não é fácil achar estacionamento na cidade. E atenção que o estacionamento é pago, você precisa pegar um recibo nos totens próximos.
Em Gouda tem um estacionamento perto do Centro Histórico, com parquímetro (1,80 € h), na
Boelekade. Entre 09:00 h e 18:00 h, o estacionamento custa € 1,80 por hora – a tarifa de dia inteiro, ou seja, 24h custa 15 €, o que pode ser um bom negócio se você for pernoitar em Gouda.
Por pura sorte, você pode achar vaga em outro estacionamento na Westhaven, uma rua bem à beira de um dos canais, ao preço de 3€ h. 
Não se esqueça de colocar o comprovante de pagamento do parquímetro sempre bem visível no para-brisa!
O que fazer em Gouda na Holanda
Esta é uma cidade muito bonita e cheia de coisas para fazer. O principal produto que transformou a economia e a vida dos moradores foi o mundialmente conhecido, adorado e famoso gouda.Portanto, visitar o mercado de queijos e descobrir a história do famoso queijo é o que todos pensamos encontrar em Gouda.Porém, Gouda é muito mais do que apenas um famoso queijo holandês. É uma bela cidade cheia de canais – uma mini Veneza produtora de queijo.Além do gouda e do stroopwafel, este lugar é famoso por ter a maior igreja do país, o local é cheio de canais, prédios históricos e está às margens dos belíssimos rios holandeses.Nos destaques de passeios em Gouda estão a Markt, a praça antiga no centro da cidade, e também, a Igreja Sint Janskerk, além de moinhos bem legais, inclusive o mais antigo da Holanda. Por lá tem também restaurantes gostosos e dá para curtir o melhor da culinária holandesa regional e mundial. Veja cada um desses passeios e atrações detalhadamente a seguir:
Mercado de Queijos de Gouda | Gouda Cheese Market
Se você seguiu o nosso conselho e escolheu visitar Gouda em uma quinta-feira, a primeira coisa a fazer é ir direto para a Markt, a principal praça do centro histórico.
É lá que acontece o tradicional Mercado de Queijos de Gouda/Gouda Cheese Market, uma espetacular feira histórica e nostálgica que existe desde o ano de 1198.
Os enormes queijos de casca amarela, ainda hoje, são comercializados na praça central “Markt” todas as quintas pela manhã, das 10 às 13 horas, de abril a agosto, como antigamente.
Agricultores e comerciantes locais ocupam a praça e seus arredores com o melhor da produção local do autêntico queijo Gouda.
A praça fica literalmente tomada por queijos, centenas de peças amarelas enormes em formato arredondado expostos pelo calçamento, como manda a tradição.
As rodas de queijo são exibidas no centro da praça e as cores são brilhantes – diferentes tons de amarelo e laranja misturados com o cheiro de queijo. Você pode, é claro, provar alguns dos famosos queijos e observar as rodas sendo pesadas. Mesmo que você não goste desse tipo de comida, ainda pode apreciar a arte e o espetáculo.
Apesar do mercado em si se estender até a parte da tarde, é importante tentar chegar no horário de abertura, às 10h da manhã em ponto. É neste horário que, acontece uma espécie de encenação reproduzindo as negociações de queijo, tal qual elas aconteciam no passado.
O mercado de rua atrai uma legião de turistas ávidos por vivenciar uma volta no tempo. Vestidos a caráter, os produtores de queijo negociam os preços dos melhores queijos até chegarem a um acordo, que é selado com palmas.
Há ainda carroças puxadas por cavalos, como as que eram usadas para o transporte dos queijos e jovens vestidos como os funcionários da época. Ao final da cena, o mercado é considerado oficialmente “aberto”. É tudo bem rapidinho e apesar de ser em holandês, o contexto permite entender tudo que está acontecendo.
Nesse horário a praça costuma está cercada por turistas, ansiosos para experimentar o legítimo Gouda. Apesar de, produzido em outras partes do país e do mundo, os locais dizem que ‘Gouda’ de verdade é somente o que é produzido na cidade e em seus arredores.
Tirando o aspecto “marketeiro” da coisa, é bem verdade que o Gouda desta região possui características únicas por conta de diversos fatores que não podem ser reproduzidos, como o tipo de solo, a temperatura, a alimentação das vacas, a qualidade do leite, o método de produção, etc.
Sinceramente, o queijo Gouda original sequer se parece com o que estávamos acostumados a comer no Brasil. Especialmente os que têm maior período de maturação. A data marco de produção deste queijo é de 1412.
Endereço: Agnietenstraat 21, 2801 GZ Gouda, Holanda.
Feira de produtos típicos e artesanato local
Após a apresentação, é hora de começar a explorar as barracas de produtos típicos da região, porque a feira não se limita aos queijos de renome mundial. Nas barracas você encontra todos os tipos de produtos regionais, desde pães, doces e peixes até itens de artesanato.
A feira também não se limita a Markt, ela se estende por praticamente todo o centro histórico de Gouda. É claro que, boa parte das barracas é de queijo. 
Em todas elas é possível conversar diretamente com o produtor, experimentando todos os tipos e estilos de queijo.
Há várias lojas especializadas em Gouda com foco na divulgação e venda do famoso queijo, e o melhor de tudo é que podemos fazer degustação grátis! Em cada esquina há muita história para contar ou algo para provar. Logo, seu passeio ganha mais vida e, portanto algumas calorias extras, mas relaxa, você está turistando.
O queijo Gouda mais saboroso você irá encontrar na T-Kaaswinkeltje, loja especializada na produção artesanal e a receita está na família há gerações de acordo com as antigas tradições. A produção é limitada e estes queijos não são exportados, mas temos a oportunidade de experimentar gratuitamente na loja. Aliás, todas as lojas servem seus queijos para os turistas.
Visitando a cidade, você ganha de brinde um tour “gastronômico” pelas lojas, gratuitamente. Todos os queijos são embalados a vácuo para que você possa levar. Em um dia de feira, você tem também a opção é comprar o queijo direto dos produtores.
O que fazer em Gouda: com certeza experimentar o queijo famoso da cidade!
Não se esqueça: “Say Chesse, Say Gouda”
Outra loja é a Gouda Kaashuis (Gouda Cheese House), onde você pode provar os queijos Gouda sabor pesto, trufados, com ervas, maturados, com alho, jalapeño ou mesmo nas versões mais simples, dentre diversos outros sabores, com uma cerveja Heineken! Os queijos são fantásticos e a vontade é comprar tudo!
Há queijos de diversos preços e tamanhos, para levar, para comer no hotel ou mesmo de souvenir para o Brasil.
Provar o Stroopwafel
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| Foto:bergsbakery |
O delicioso e calórico stroopwafel, doce cuja receita original surgiu em Gouda
Ainda no campo da gastronomia, estando na Holanda nada melhor do que provar o legítimo
Stroopwafel, outra tradição da cidade, que em Gouda é chamado também de Siroopwafel.
Gouda é responsável por ser o local onde surgiu um dos mais tradicionais e mais queridos doce holandês. Mas, do que é feito o docinho, afinal? O stroopwafel é um biscoito de origem holandesa, que em tradução livre significa waffle com calda. Trata-se de um biscoitinho de duas finas partes de massa, unidas por uma espessa calda de recheio, em formato de disco.
Esse tipo de waffle redondo recheado com caramelo foi criado na cidade no início do século XIX, em 1784, cuja receita original permanece sendo produzida pela Kamphuisen.
Em diversos lugares da Holanda há muitas lojas vendendo os stroopwafels que, podem ser encontrados de todos os tamanhos, com diversas embalagens e versões, mas estas versões empacotadas não são nem de longe tão gostosas quanto os quentinhos artesanais com caramelo escorrendo que você come no mercado. Comer um stroopwafel quentinho, feito na hora, é obrigatório em Gouda.
Em uma cidade onde até o nome é associado ao queijo, existe uma iguaria tipicamente holandesa que ousa tentar dividir as atenções. É claro que estamos falando mais uma vez dos deliciosos stroopwafels ou siroopwafels.
E o melhor é que em Gouda você pode experimentar o stroopwafel fresco, literalmente saindo do forno, visitando duas fábricas: a Kamphuisen Siroopwafelfabriek ou a Bergs Bakery.
Bergs Bakery
Na Bergs Bakery, onde que também tem uma cafeteria, você pode fazer um workshop. Além de ver sua própria fábrica, eles vão lhe ensinar a fazer o seu próprio siroopwafel. Uma experiência divertida e deliciosa, altamente recomendável.
A empresa familiar Van den Berg existe desde 1989. Os ancestrais do Sr. Van Vliet tem assado, artesanalmente, os verdadeiros waffles de xarope de Gouda com seu sabor único, por mais de cem anos, com base em uma antiga receita secreta. Um tratamento maravilhoso para o paladar.
Além de waffles de xarope, eles também vendem outros produtos combinados, como licor de waflfe de xarope, bolos de waffle de xarope, xarope de chocolate, etc.
Há um workshop para fazer seus próprios waffles de calda, todas as quintas-feiras às 15:00h, que custa 6,50 € por pessoa.
Se não quiser fazer o workshop, você pode, simplesmente, comê-lo com estilo, na cafeteria Bergs Bakery.
Tel:. + 31 (0) 182529975
Endereço: Lange Groenendal 32 2801 LT Gouda
Kamphuisen
Diz a tradição da cidade que os mais deliciosos de todos são feitos pela Kamphuisen, uma empresa familiar que utiliza a mesma receita original desde 1810!
Esta é a famosa fábrica do “inventor” do stroopwafel. Tanto a fábrica quanto a loja oficial ficam no coração do centro histórico, pertinho de todas as atrações. A loja evidentemente é aberta ao público e tem à venda diferentes versões e tamanhos do stroopwafel, inclusive em lindas embalagens para presente.
Geralmente, a visita à fábrica acontece de hora em hora, a depender da demanda. O tour guiado se inicia com um vídeo que conta a história da Kamphuisen e sua fábrica de stroopwafels.
Na sequência, conhece-se a fábrica propriamente dita e durante a visita você aprenderá mais sobre a origem do Waffle de Xarope Kamphuisen, podendo ver os padeiros trabalhando na mistura dos ingredientes da massa na fábrica; poderá olhar para o forno e ver como os waffles de xarope são assados, onde todos podem desfrutar de um Waffle de Xarope Kamphuisen quentinho, recém-saído do forno. Os mesmos que, acompanhados em produção, tendo a opção de comprar os produtos da marca.
Existe um percurso que passa mesmo ao lado do forno e um percurso de observação, indicado
especialmente para pessoas com menos mobilidade.
Apesar de todo o maquinário, o processo segue tendo etapas artesanais para garantir a qualidade e o sabor originais. O mais impressionante é ver como cada stroopwafel é assado em poucos segundos por conta das altas temperaturas.
Vale destacar a simpatia dos funcionários ao longo de toda a visita – não apenas de quem realiza o tour guiado, mas de toda a equipe, nas mais diferentes funções.
O tour dura, aproximadamente, 60 minutos no total, sendo possível reservar com antecedência pelo site, com hora marcada ou comprar o ticket na hora – nesse caso, sob o risco de não ter mais vagas.
Existem diferentes tipos de ingressos, assim sendo, aconselho entrar no site oficial para escolher o que melhor lhe convém.
A atividade é voltada para todas as idades, mas é divertida e superadaptada para famílias com crianças.
Endereço: Markt 69
Horário: Aberto todos os dias de 10:00 às 18:00
Telefone: +31 182 634 965
Como comer o stroopwafel?
O stroopwafel pode ser comido a qualquer hora do dia, seja no café da manhã, como sobremesa, como um lanche da tarde ou até antes de dormir.
Existem basicamente duas formas de comer o stroopwafel: ele pode ser comido puro, como um biscoito normal ou pode ser comido da maneira clássica e tradicional, à moda holandesa: acompanhado de uma bebida quente (café ou chá). Mas calma, há todo um ritual!
O stroopwafel deve ser posicionado acima da xícara com a bebida quente, onde repousa por cerca de 3 minutos. O tempo é suficiente para o calor e os aromas da bebida se misturem ao biscoito. O recheio fica ainda mais derretido e a massa dá uma leve amolecida, deixando a experiência em teoria ainda mais maravilhosa.
Como comer stroopwafel: ritual de 3 minutos sobre a xícara para aquecer o caramelo
Por que digo “em teoria”? Porque particularmente prefiro comer o stroopwafel acompanhado de café, mas sem o ritual dos 3 minutos. Acho que ele acaba ficando mole demais, prefiro mais torradinho.
Quais são as melhores marcas de stroopwafel?
Baseando-se na nossa vasta experiência pessoal de quem devorou inúmeros stroopwafels e trouxe outros tantos na mala, segue a nossa lista com das três melhores marcas que experimentamos:
1) Daelman’s Stroopwafels
2) Kamphuisen
3) Kanjers
Dicas: onde experimentar esta maravilha na Holanda:Amsterdam - Rudi’s Original Stroopwafels ou no Albert Cuyp Markt;Rotterdam - Goudstroop no Markthalou.
Outra iguaria que vale provar são os ‘Poffertjes‘, pequenas panquecas macias feitas com fermento e farinha de trigo sarraceno. De textura leve e esponjosa, o doce pode ser servido na forma simples, com açúcar e manteiga ou com diferentes coberturas como xaropes ou nutella.
Markt
Comece a explorar a cidade pela praça antiga, a Markt. A Praça Markt é o coração da cidade, onde todas as atrações estão concentradas e monumentos históricos como: a Casa de Pesagem dos Queijos ou De Goudse Waag, a Prefeitura ou Stadhuis e logo atrás a Igreja de Sint-Janskerk.
É também o lugar para almoçar e ver a vida passar em Gouda. Há diversas opções de restaurantes, cafés com ótimos terraços, bares e um ambiente muito agradável a qualquer hora e todos os dias do ano. Como não poderia deixar de ser, na Holanda muitas pessoas circulam na região e na cidade como um todo, de bicicleta.
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Endereço: Agnietenstraat 21, 2801 GZ Gouda, Holanda.
Prefeitura de Gouda | Stadhuis van Gouda
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Majestosa bem no centro da Markt fica o belíssimo prédio da prefeitura. É um prédio com linda arquitetura que se destaca ao fundo do Mercado de Queijos.
A Prefeitura de Gouda ou Stadhuis é um de prédio de três andares, cuja fachada frontal do edifício apresenta uma série de torres pontiagudas, espigões e janelas em arco e também possui uma miríade de estátuas de pedra de várias pessoas importantes da história holandesa.
A história do edifício começa quando foi construído em estilo gótico, em 1438, mas um grande incêndio na cidade causou graves danos à antiga prefeitura. O conselho da cidade decidiu que o novo edifício deveria ser erguido na Markt, que nessa época era um terreno pantanoso.
As suas janelas vermelhas contrastam com a cor acinzentada das paredes e das torres. O seu interior guarda uma das salas góticas mais antigas da Holanda.
Nenhum prédio pode ser mais alto do que o da prefeitura. Isto já criou polêmica e desentendimentos na cidade, mas ninguém ousa desobedecer.
Uma curiosidade do edifício que junta turistas e curiosos, é o relógio que apresenta bonequinhos fazendo uma representação da história, em que o Conde Floris V concedeu direito de cidade a Gouda no ano de 1272.
Não deixe de circular todo o edifício e reparar nos detalhes. Em ambos os lados há uma série de sinos e marionetes mecânicos que são acionados para uma exibição com dois minutos de duração a cada meia hora.
O interior do edifício hoje em dia é utilizado para celebrações e eventos. Dizem que ocasionalmente está aberto para visitação, mas não foi o caso de quando visitamos a cidade.
Além disso, à noite, a frente da Câmara Municipal é iluminada em várias cores e shows de luzes às vezes são realizados.
Endereço: Markt 1, 2801 JG Gouda, Holanda.
De Goudse Waag | Casa de Pesagem
Depois de passear e comer bastante pelo mercado de queijos de Gouda, não deixe de visitar ainda na praça principal a De Goudse Waag ou “Casa de Pesagem”. No passado, era neste edifício autêntico construído em 1668 o local onde era feita a pesagem dos queijos, pois todos os produtos eram pesados antes de serem vendidos no mercado de queijos.
Hoje, a antiga casa de pesagem em Gouda abriga em seu primeiro andar o VVV Gouda/ Escritório de Turismo de Gouda. Esse é o local para conseguir mapas ou informações atualizadas sobre o que fazer em Gouda.
Enquanto o restante do edifício com entrada paga, é dedicado ao Museu de Queijos e Artesanato/ Kaasmuseum/Museu Kaaswaag, o local conta um pouco mais da história do comércio e do processo de fabricação dos queijos através de objetos típicos e até um pequeno vídeo, também com degustações do queijo Gouda.
O museu em si não chega a ser imperdível, mas como é relativamente barato e bem rápido de conhecer, a escolha por visitar ou não fica ao seu critério. Particularmente, uma das coisas mais legais do museu é a visão da Markt e do Mercado de Queijos a partir da janela principal.
Endereço: Markt 35, 2801 JK Gouda, Países Baixos
Entrada: 4,50 € p/ pessoa
Funcionamento: Aberto diariamente das 12:00h às 17:00h
VVV Gouda (Informações Turísticas)
Endereço: Markt 35, 2801 JK Gouda
Funcionamento: Aberto diariamente das 10:00h às 17:00h
Catedral de São João | Sint-Janskerk
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| Foto:hollandluchtfoto.nl |
Além da Markt ou Praça do Mercado e da Prefeitura ou Stadhuis, o outro cartão postal de Gouda é a Igreja Sint Janskerk, dedicada a São João Batista, santo patrono da cidade.
É no centro histórico perto da Markt, onde vemos com mais clareza sua torre, pois o restante da construção fica com a vista “obstruída” pelos edifícios da praça principal.
Esta impressionante igreja é conhecida em todo o país por seu design e famosa pela coleção de seus belos vitrais, considerados alguns dos mais bonitos da Europa, criados aproximadamente em 1530.
A bela Igreja Sint Janskerk em Gouda começou a ser construída inicialmente no século XIV, em 1278.
Em estilo gótico, a Sint-Janskerk tem a nave mais longa, o que a torna a maior igreja da Holanda, com 123 metros – por isso, o seu interior é repleto de colunas de pedra e arcos de apoio – e 72 vitrais alguns com quase 20 metros de altura.
Essa é uma das coleções de vitrais mais importantes e notáveis da Holanda, criados por alguns artistas importantes: Dirck Crabeth, Woouter e Lambert van Noort.
Logo de cara é impossível não se encantar pela beleza dos vitrais, especialmente quando a luz do sol incide, deixando o interior da igreja com uma atmosfera quase mágica.
A maior parte dos vitrais retrata cenas bíblicas, que incluem o batismo de Jesus e a última ceia – as cores e os detalhes são simplesmente fantásticos – ou da história holandesa. Os mais antigos datam do ano de 1555 e ainda são preservados originais.
Durante a 2ª Guerra Mundial, a estação de trens da cidade foi bombardeada, os vitrais foram removidos e escondidos para serem preservados da destruição.
Apesar dos vitrais roubarem as atenções, a igreja como um todo é belíssima. Não deixe de reparar na arquitetura, nos lustres e no belo órgão.
Para visitar o interior da igreja é necessário adquirir ingressos, que incluem o equipamento de áudio-guia com informações sobre a igreja em inglês ou holandês.
As entradas podem ser compradas na hora. Nem sempre a gente recomenda pagar para fazer esse tipo de visita, mas a Sint-Janskerk é mesmo imperdível.
É difícil definir o tempo indicado para essa atividade, uma vez que depende muito do quanto cada um está disposto a seguir o áudio-guia e saber cada detalhe sobre a Igreja. Estime ao menos 30 minutos para a visita.
Endereço: Achter de Kerk 2, 2801 JW Gouda, Holanda.
Horário:
1 de novembro a 1 de março: segunda a sábado das 10h às 16h
1 de março a 30 de outubro: segunda a sábado das 9h às 17h
Aos domingos só pode ser visitada para assistir a um serviço religioso, a partir das 10h e 17h.
Entrada: 10,00 € adulto com áudio-guia incluído (NL/EN/DE/FR/IT/ES/SP).
Para saber mais e informações atualizadas, consulte www.sintjansgemeente.nl
Museus de Gouda
O passeio não fica completo sem incluir um museu, ajuda você a descobrir coisas novas, sendo altamente recomendado.
Na cidade de Gouda existem alguns museus interessantes: bem ao lado da Sint-Janskerk fica o Museum Stedelijk Het Catharina Gasthuis, que mostra artes e ofícios; o Museum Stedeljik De Morian, um museu do tabaco que havia sido uma refinaria de açúcar e, mais tarde, uma tabacaria; o Gouda Cheese Experience é muito mais que um museu, é uma experiência única, interativa, divertida e surpreendente para toda a família; e o Museum Gouda, que abriga objetos fascinantes da história de Gouda.
Museum de Gouda
Museum de Gouda, de 1609 fica em um charmoso prédio nas redondezas de Markt.
O museu está localizado dentro de uma capela, a história do edifício é do século XIV e foi utilizado como residência até o século XX e tornou-se um museu em 1947.Você pode explorar alguns corredores do museu com exposição gratuita. A coleção do museu é extremamente diversificada, há pinturas francesas e holandesas, objetos raros desde o século XVI à XIX. Itens interessantes como os antigos mapas da cidade.
Entre os itens que achamos mais interessantes, alguns mapas de séculos atrás da cidade. Nele podemos observar que a estrutura geográfica de Gouda não mudou muito seu desenho – que permanece a mesma desde então.Em pequenas cidades acho que esse tipo de preservação histórica e geográfica é mais plausível do que em grandes centros.
Se quiser apenas visitar o café do museu que tem ótimo atendimento e cardápio saudável, além de ficar em um bonito jardim na entrada do museu com mesas ao ar livre, uma ótima opção para descansar, se refrescar e admirar o belo jardim para depois seguir com seu passeio.
Horário de Funcionamento: de terça a domingo das 11h às 17h. Segunda-feira está fechado, sendo que o Café do Museu abre todos os dias.
Preço: adultos € 14,50
Endereço: Atrás da Igreja 14 2801 JX Gouda
Tel.: +31 (0)182 33 10 00
Gouda Cheesse Experience
Embora você possa pronunciar ou não como um nativo, o queijo gouda (rraúnda) é famoso em todo o mundo. Na verdade, é um dos principais e mais importantes produtos de exportação da Holanda. Mesmo assim, o que muitos não sabem é que o queijo não é feito na própria cidade de Gouda, mas nas aldeias e fazendas que circundam a área, coletivamente chamadas de Vale do Queijo. O nome do queijo Gouda data da Idade Média.
Hoje, ainda existem cerca de 300 agricultores holandeses produzindo 'boerenkaas' (queijo do agricultor) na região. O Vale do Queijo está localizado entre Amsterdam, Roterdam, Haia e Utrecht. Aprendemos tudo isso e muito mais nessa experiência que queremos contar para vocês.
Desde 2020, Gouda tem mais uma atração muito espetacular: a Experiência do Queijo Gouda. Muito mais que um museu, uma experiência única, interativa, divertida e surpreendente para toda a família. Não hesite, faça!
O edifício Gouda Cheese Experience no centro de Gouda parece um enorme pedaço suculento de queijo Gouda. Aqui você pode fazer uma viagem única e interativa pelo universo amarelo. Uma autêntica Via Láctea! Aprenda o trabalho de um mestre queijeiro e, por último, como não podia esperar outra forma de terminar o passeio, experimente o autêntico queijo Gouda uma forma original e com uma degustação espetacular.
Surpreendeu-nos o longo percurso por várias salas, muito enriquecedoras e educativas para crianças e adultos. Com jogos interativos e um quiz de caça ao tesouro que diverte muito, um filme superlegal em 3D!
Você não vai só ordenhar vacas, vai provar o bom leite holandês fresco, mas vai aprender a fazer diferentes queijos, vai se vestir com roupas folclóricas holandesas, etc... vai aprender que existem muitos tipos de queijo Gouda.
Endereço: Agnietenstraat 21
Preço: adulto é 16 € com a degustação incluída.
Moinhos em Gouda
Já que estamos falando de uma cidade holandesa não poderiam faltar alguns moinhos. Em Gouda são três: O De Roode Leeuw é o moinho de milho mais antigo da Holanda. Foi construído em 1727 e pode ser visitado; o Molen ‘t Slot fica perto do Houtmansplantsoen, um parque onde são feitos concertos e funciona apenas em algumas épocas do ano; e o De Mallemolen fica afastado do centro, numa grande área de pôlderes. Para visitação internamente, somente com marcação de hora, consultar horários e preços, verifique nesse site.
–Molen De Roode Leeuw
É um bom exemplo de um moinho em funcionamento, está localizado orgulhosamente à beira de uma das redes de canais, em uma área residencial no centro da cidade de Gouda. Embora este moinho de vento não produza mais farinha, você pode ver as velas girando e as partes mecânicas do moinho estão em exibição.
Os moinhos de vento são uma das maiores tradições holandesas e o Roode Leeuw em particular é o moinho de milho mais antigo de Holanda. Ele foi construído em 1727, sendo cuidadosamente restaurado nas últimas décadas.
É uma grande atração histórica para ver um moinho de vento de perto e se ter uma noção de como funcionam essas estruturas maravilhosas. Deve ser maravilhoso abrir a janela da sua casa de manhã e dar de cara com um moinho secular.
Horário de funcionamento: Quinta feira de 09:00 - 14:00/sábado 09:00 - 16:00 (sob marcação)
Duração : aproximadamente 1 h.
Preço: € 40.
–Molen’t Slot
O Molen ‘t Slot fica perto do Houtmansplantsoen, um parque onde são feitos concertos musicais. Ele funciona apenas em algumas épocas do ano. Vale a pena visitar ao menos um dos dois moinhos pela proximidade que ficam do centro histórico: o Molen De Roode Leeuw (de 1727), na Rua Vest 65 e o Molen’t Slot (de 1832), que fica na Rua Punt 17.
Gouwekerk
Fica na Hoge Gouwe 39, abre de terça a sábado das 10h às 18h e aos domingos, das 12h às 18h.
Canais de Gouda
O centro de Gouda é rodeado por canais e uma ótima maneira de ver a cidade e sua arquitetura maravilhosa é explorando esses canais. Considere começar no canal que fica logo acima da Markt, caminhando por toda a sua extensão - este canal é rodeado por árvores e tem uma ponte charmosa no centro.
Continue até a beira do canal e vire à esquerda ou à direita para contornar o grande canal que circunda todo o centro antigo da cidade. Pode facilmente completar todo o anel do canal e admirar as vistas de Gouda no caminho, incluindo as casas maravilhosas e a arquitetura que se alinham nos pacíficos trechos de água.
Passeio de canoa e aventura pelos canais de Gouda
Uma das maneiras mais originais de descobrir o Gouda é durante um tour de SUP pelos canais mais incríveis desta Veneza de queijo holandês. Da água, você verá tudo de outra perspectiva, totalmente incomum, bonita e emocionante.
Você pode fazer duas rotas diferentes, uma de uma hora ou outra de duas horas. Ambos estão muito bem sinalizados e também fornecem um mapa.
O percurso, seja ele qual for, é muito divertido. É uma verdadeira aventura passar por baixo dos túneis dos canais, por vezes muito estreitos.
Telefone: +31 6 37433715
Passeio de bicicleta e picnic nos arredores de Gouda
Depois de conhecer entorno do centro histórico, uma dica que foge um pouco do básico a se fazer em Gouda é alugar uma bicicleta para um passeio pelos arredores da cidade. Se os centros urbanos das cidades holandesas são encantadores, a região rural do país não deixa por menos. É uma experiência inesquecível em meio a campos verdes, pequenos vilarejos, fazendas e paisagens bucólicas que parecem saídas de um filme.
Existem algumas empresas em Gouda que prestam este tipo de serviço, como a Rep.26 Tweewielerspecialisten (@rep26tweewielers), uma empresa especializada em aluguel e reparo de bicicletas.
Há uma extensa rede de ciclovias muito bem sinalizadas na região onde está situada a cidade Goud, conhecida como o “Coração Verde da Holanda”. Se você não tem ideia do percurso a fazer, o pessoal do Escritório de Turismo, o VVV Gouda ou a equipe da própria Rep 26 tem várias sugestões de acordo com a sua prática e preparo físico. O pacote fechado previamente com a VVV Gouda, ainda conta com uma cesta de picnic.
Rep.26 Tweewielerspecialisten
Endereço: Nieuwehaven 147
Horário: De terças aos sábados, das 09:00 às 18:00
Site: https://www.rep26.nl
Compras em Gouda
Se aproximando da estação de trem, a Kleiweg é a avenida pela qual você vai passar para ir e voltar da estação de trem, ou para o estacionamento se você deixou o carro na Q-Park New Market ou Schouwburgplein, uma vez que ela termina bem na Markt, no centro histórico. Apesar de não ser fechada ao trânsito de carros, o maior movimento é mesmo de pessoas e bicicletas.
Nesta avenida comercial da cidade, tem com lojas de marcas famosas (como H&M e C&A), concentram-se muitas lojinhas de produtos típicos – entre eles o queijo – este é o momento ideal para aquela última compra para quem vai deixar a cidade.
É na Kleiweg também que fica o banquinho mais fotogênico em frente a um canal, com flores lindas – onde você certamente vai tirar uma foto de recordação ♥️
Além da Kleiweg, caminhar pelas ruas de Gouda pode ser perigoso para o seu bolso, pois você vai descobrir muitas lojas de artesanato superbonita, que você não deve perder. Então dê uma olhada nas Kleiwegstraat e Lange Tiendeweg, não se esqueça de visitar também as Lange Groenendaal e Korte Groenendaal, a primeira rua de comércio justo na Holanda, repleto de roupas lindas e móveis vintage.
Restaurantes em Gouda
Em Gouda encontrará muitos locais para comer. Aproveite para comer o famoso stroopwafel em qualquer restaurante, bar ou loja pela cidade. Algumas dicas de restaurantes em são:
1. Koeien en Kaas
O Koeien en Kaas, que fica atrás do Goudse Waag, na Markt, é o único lugar onde você pode desfrutar de pratos regionais de carnes, os típicos croquetes de kroketten. Os vários pratos de queijo são amplamente conhecidos neste local, sendo o fondue seu prato estrela.
Endereço: Achter de Waag 20 2801 JA Gouda
2. Brasserie Bar de Zalm
Eles servem omeletes, sanduíches de queijo gouda, aperitivos, frutos do mar, saladas e sobremesas diversas como torta de maçã e cheesecake. O Bar De Zalm fica na Markt 34.
3. Kamphuisen
Este clássico café bruin tem um piso de madeira e um bar que reúne décadas de bebedeira. Do lado de fora, há mesas sob o beiral do antigo mercado de peixes. O cardápio do bar oferece pratos inspirados em regiões tão diversas como Itália, Austrália e Oriente Médio.
Endereço: 19, Hoge Gouwe, 2801 LA Gouda, Holanda.
5. Brunel
Os produtos regionais são bem utilizados aqui, garantindo que os pratos franceses e italianos modernos elaborados pelo chef sejam sempre frescos e saborosos. No verão, jante ao longo do canal no antigo mercado de peixes com colunatas.
Endereço: Hoge Gouwe 23, 2801 LA Gouda, Holanda.
6. David’s Gelato | Sorvete de Stroopwafel
Antes de deixar a cidade, você precisa fazer uma última parada na simpática David’s Gelato.
O jovem empresário dono desta geletaria foi o tema do documentário Chill de 2017 de Mirjam Van Veelen: The Road to David`s Gelato, a história de sua peregrinação pelo Mediterrâneo para aprender tudo sobre como administrar uma gelateria de sucesso.
Além das ótimas avaliações, são fabricados sorvetes com sabores frutados e cremosos, juntam-se iogurtes congelados na vitrine e são apreciados por moradores e turistas.
A David’s Gelato fica a apenas uma quadra da praça principal de Gouda. O sorvete é muito cremoso e tem até pedacinhos de stroopwafel. Tome nota do nome e do endereço para não perder essa chance única!
Endereço: Lange Tiendeweg 23, 2801 KE Gouda, Holanda.
Horário: aberto todos os dias, das 10:00 às 21:00
Site: www.davidsgelato.com
Para finalizar, não falamos nada sobre onde se hospedar em Gouda, porque o nosso roteiro foi para um bate-volta na cidade. No entanto, quero deixar aqui a nossa experiência de ter ficado no Bed & Breakfast ‘t Westergouwertje, um estúdio à beira de um lindo lago em Gouda.
Além de possuir um estacionamento gratuito, que foi superimportante para nós, já que estávamos fazendo uma road trip pela Holanda. O estúdio oferece café da manhã, uma área de estar com televisão, uma casa de banho privativa com chuveiro. Há também uma cozinha compartilhada, equipada com um frigorífico, uma máquina de lavar louça e um micro-ondas. O estúdio atualmente está com nota 8,8 no Booking.
Foi uma experiência interessante ver como vivem os holandeses, pelo fato da casa não ter características de um b&b normal, pois pareceu que estávamos na casa de um nativo, tipo um "couchsurfing". Foi muito prazeroso ver um patinho nadando até o anoitecer!😍
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