Hvar | Croácia

A ilha de Hvar pertence ao grupo de ilhas da Dalmácia Central na costa sul da Croácia e está bem conectada por ferry à cidade costeira de Split, a cerca de 40 km.
Das 1244 ilhas, ilhéus e rochedos no meio do Mar Adriático que banha a costa da Croácia, a ilha de Hvar é indiscutivelmente a mais famosa. A comprová-lo estão os milhares de viajantes que anualmente vão visitar a cidade por causa da pela combinação perfeita entre clima invejável, praias idílicas, vida noturna animada e verdadeiras experiências prazerosas da Riviera da Dalmácia
Hvar gaba-se ainda de ser a ilha mais bonita e a mais ensolarada da Croácia, prometendo 2800 horas de sol por ano.  
Um fato é que Hvar é a ilha croata com mais atrações listadas no Patrimônio Unesco: o centro histórico de Stari Grad, a planície Stari Grad Plain, a Fortaleza de Fortica, a procissão religiosa Za Krizen (Seguindo a Cruz), o canto tradicional Klapa, as Rendas de Agave e a gastronomia representativa da Dieta Mediterrânica.  
Além das atrações culturais, Hvar tem vasta oferta de atividades para desfrutar das suas lindas paisagens.
Neste guia além de respondermos às usuais questões de como chegar, quando visitar, os lugares imperdíveis a visitar, onde ficar e onde comer, trazemos-lhe algumas experiências autênticas que dificilmente encontrará em outros sites. 
Como chegar 
Avião: Hvar não tem aeroporto, portanto, não há voos. Os aeroportos internacionais mais próximos são o de Split e Dubrovnik, portanto, chegar a Hvar implica sempre usar um barco. 
A nossa melhor recomendação é reservar um voo para o Aeroporto Internacional de Split (SPU), o mais próximo de Hvar e com voos mais econômicos. 
Do Aeroporto de Split até Porto dos Ferries – Trajektna luka Split – em Split são 25 km. Você pode chegar lá de:
Táxi: viagem com duração de cerca de 25 minutos e custo a rondar 40 €;
Bus: linha 37 para Split com parada no Porto Trajektna luka Split, a viagem dura 40 minutos e custa 3 €, partidas a cada 30 minutos;
Transfer privado: o mais barato é  um transfer em minibus do aeroporto ao centro da cidade de Split;
De Uber ou de de Táxi Boat: se dinheiro não for problema, tem a opção dos taxiboats, lanchas rápidas que fazem a viagem do Porto de Split ou do cais de embarque do aeroporto até Hvar em cerca de 60 minutos (preço por viagem: a partir de 350 €).
Chegando no Porto de Split você tem duas opções para chegar a Hvar:
Ferry Split – Hvar Stari Grad
Este ferry para carros (rota 635) operado pela Jadrolinija faz ligação à cidade de Stari Grad em Hvar, com uma duração de 2 horas. Para informações mais atualizadas, consultar o site da empresa.
Catamaran Split – Cidade de Hvar
Os catamarans operados pela Kapetan Luka ligam Split à cidade de Hvar, a viagem dura cerca de 50 minutos. Não transporta carros nem bicicletas. Admitem animais de estimação sob certas condições. A cidade de Hvar não tem porto para ferries, logo, não há nenhuma ligação de ferry para carros.
Como explorar a ilha
Existem autocarros/ônibus da Empresa Cazmatrans para se locomover na ilha entre as principais cidades: Hvar, Stari Grad, Vrboska e Jelsa. Mas peca pelo serviço fraco: horários e regularidade é coisa que não lhes assiste.
Conduzir na ilha de Hvar
Em nossa opinião, a melhor maneira de explorar a ilha de Hvar é de carro ou alugando uma scooter. Não só permite maximizar o seu tempo, com o fato de poder parar em qualquer lugar vai-lhe permitir desfrutar de paisagens maravilhosas e locais menos turísticos.
Nesta nossa viagem a Croácia, Hvar foi incluída no roteiro e levamos o carro alugado no ferry.
No entanto, após fazermos a contas, achamos que sairia mais barato conduzir até Drvenik e lá tomar o ferry para Sucuraj do que sair de ferry de Split – Stari Grad
Vista de Drvenik de dentro do ferry para Sucuraj
A experiência de condução na Croácia é muito similar ao que encontramos em Portugal. A principal estrada da ilha, a D116, vai da cidade de Hvar a Sucuraj interligando todas as principais cidades como Stari Grad, Jelsa e Vrboska, sendo que a parte oeste está em boas condições, mas a leste até Sucuraj, nem tanto.
Vista do lindo farol de Sucuraj, na Ilha de Hvar
A ilha é longa, como dá para ver no mapa abaixo. Para ir de Hvar (oeste) até Sucuraj (leste) leva-se bem mais de uma hora, pois é preciso atravessar a ilha de ponta a ponta.
Quando visitar 
A melhor época do ano para visitar Hvar estende-se por largos meses, da primavera ao outono, já que em termos de clima, a ilha não tem extremos. Verões frescos e agradáveis, e invernos amenos. Temperatura média do ar acima de 20° C de junho a setembro. Época balnear de maio a outubro com águas temperadas entre os 20º C e os 27º C. 
Portanto, escolher quando visitar Hvar vai depender mais dos seus interesses, do seu orçamento de viagem e da disponibilidade de tempo.
Se pretende desfrutar das águas quentes do Mar Adriático, a melhor época é de junho a setembro.
Em junho e julho ainda tem o extra de poder assistir ao espetáculo violeta dos campos de lavanda em flor. Prepare-se é para lidar com as multidões e pagar mais pelos alojamentos e entradas nos principais pontos de interesse. O preço varia ao longo do ano.
Se não tiver interesse em fazer praia, recomendamos que viaje na primavera e outono: ritmo menos “acelerado”, menos multidões e preços bem mais em conta.

Onde ficar
Por ter uma tradição de turismo organizado há mais de 150 anos, estar na moda, ser cobiçada por todos e por muitas celebridades, Hvar está preparadíssima para receber o hóspede com vasta e variada oferta de alojamento: desde o hostel de pouco valor ao puro luxo, passando por inúmeros apartamentos, boutique hotels cheios de charme e vilas para férias de sonho!
O problema é nas épocas altas os preços nem sempre são acessíveis, especialmente na cidade de Hvar
Ainda assim, é possível encontrar alojamento a preços razoáveis noutras localidades, como Stari Grad, Jelsa e Vrboska. Todas boas cidades por terem hotéis mais baratos, pela proximidade dos principais pontos de interesse da ilha e munidas de serviços turísticos.
No que diz respeito a hotéis em Hvar, aquela regra do “reservar com o máximo de antecedência possível” aplica-se na íntegra.
Abaixo encontra uma seleção de hotéis em Hvar com base na relação qualidade-preço:
Amfora Hvar Grand Beach Resort
Um resort à beira-mar, inserido num jardim paisagístico com piscina, quedas de água e palmeiras, na cidade de Hvar. Popular entre casais, famílias e grupos, tem 324 quartos, um restaurante buffet, uma fachada ostentosa, ginásio na cobertura e kids-club.
Pharos Hvar Bayhill Hotel
Este hotel renovado fica numa encosta arborizada de pinheiros acima do porto, na moderna cidade de Hvar. Com 202 quartos habitados de conforto, um café-restaurante informal, uma piscina exterior e vistas para o Mar Adriático. Tem um estilo contemporâneo acessível, diversão, detalhes coloridos e uma atmosfera descontraída.
Palace Elisabeth, Hvar Heritage Hotel
Este 5 estrelas é o suprassumo do luxo, inserido num edifício histórico renovado com terraço panorâmico e piscina. A maioria dos quartos de design elegante estão virados para o mar, com vistas sobre a praça da cidade, o porto e as ilhotas próximas. O status é complementado por serviços de primeira categoria, no restaurante requintado, bar e Spa.

Visitar Hvar em um dia
Se Hvar está incluída no seu roteiro pela Croácia, mas só tem um dia disponível, terá que optar por fazer somente um tour pela ilha de Hvar. Melhor ainda se englobar várias ilhas do Mar Adriático, pois existe um sem número de excursões de um dia a preços bastante acessíveis, que pode fazer a partir de Split. O tour de dia inteiro pelas cinco Ilhas do Adriático com entrada da Gruta Azul é a melhor aposta, ao menos fica com uma ideia geral das ilhas sem rebentar o orçamento.

O que ver e fazer na Ilha de Hvar
Hvar é regularmente incluída na lista das mais belas ilhas europeias e nós não escapamos ao seu feitiço. 
A ilha de tem 8 povoados: Hvar, Stari Grad, VrboskaJelsa, Zavala, Poljica, Bogomolje e Sucuraj. Mas, é em Hvar que a maior parte dos visitantes se hospeda.
Hvar tornou-se a ilha mais badalada da Croácia. Com fama de ser a nova Ibiza, ela é a capital da diversão para todos os que acreditam que a juventude não tem idade e onde a folia acontece. 
Um lugar de destino que está seduzindo cada vez mais celebridades, ricos, famosos, foliões endinheirados e visitantes familiarizados com luxo cinco estrelas. 
Basta olhar para os mega luxuosos iates privados que, todas as noites ficam ancorados na marina junto aos Vip Club's, onde se estendem as passadeiras vermelhas e Hvar transforma-se numa passarela de caçadores de emoção.
Mas, não pense que Hvar é apenas destino de gente rica e de jovens que apreciam baladas! Felizmente, ainda resta em bares de praia e em outras paragens da ilha, um ambiente descontraído, despretensioso e um pouco da magia original espontânea, anterior a este boom turístico. 
Sabemos que, visitar Hvar pode ser muito mais do que noites glamorosas de festas na praia que, se estendem até de madrugada. Coisas que já não são para a nossa idade, no entanto, Hvar atende todos os gostos, também a todos os bolsos, sendo ainda um lugar para relaxar e descansar, por isso, seria uma pena não visitá-la e perder esta pérola escondida que, tornam-a tão única. 
Então, fomos visitar Hvar, atraídos pela natureza mediterrânea extraordinária, pela história, monumentos, arquitetura e cultura que já lhe garantiram seis atrações listadas como Patrimônio Mundial da Unesco, material e imaterial. Tudo abrilhantado pelo azul turquesa cristalino dum mar que banha os 250 km da orla costeira onde figuram algumas das melhores praias da Croácia.
Eis as nossas propostas de lugares a visitar e experiências imperdíveis na ilha, além da vida noturna:

O que ver e fazer em Hvar
Hvar é um vilarejo pequeno, não circulam carros dentro da cidade, apenas alguns de serviço, mas há muito a descobrir nesta cidade costeira. Tudo é feito a pé, sendo esta a melhor maneira de conhecê-la.
A partir da praça principal, caminhe e se perca pelas ruelas e becos!
Praça Principal – St Stephen’s Square -  Trg Svetog Stjepana
A Praça de Santo Estevão – Trg svetog Stjepana é a maior da Dalmácia e o principal ponto de encontro em Hvar. Ela fica a cerca de 100 metros do cais, de onde chegam e partem os ferryboats de Split
Nesta praça aberta para o mar, estão localizados as edificações mais importantes: a renascentista 
Catedral de São Estêvão – Katedrala sv. Stjepana I, com a sua torre sineira gótica, a Torre do Relógio, Galeria Cívica, Palácio Hektorovic e o antigo Arsenal que de estaleiro naval, foi convertido no primeiro teatro público da Europa no século XVII e admiravelmente ainda se mantém em funcionamento.
A Catedral São Estevão – St Stephen’s Cathedral – Katedrala sv. Stjepana foi construída nos séculos XVI e XVII e possui uma imponente torre renascentista. Ela foi dedicada ao papa e mártir protetor de Hvar.
Bem próximo a praça, no lado esquerdo, você observa a Loggia e a Torre do Relógio, no estilo renascentista do século XVII e sua torre do século XV. 
Os palácios venezianos deslumbram o nosso olhar ao perambular pelas ruas. 

O conjunto que é hoje, parte do Hotel Palace foram preservadas do Palácio do Príncipe – Knežev 
dvor – Prince's Palace.
No lado oposto a Loggia e no começo da praça, lado direito está o Arsenal, antigo estaleiro usado para reparar e construir embarcações, construído entre 1579 e 1611. No andar superior está o primeiro teatro público da Croácia de 1612.
Mosteiro Franciscano – Franciscan Monastery – Samostan Franjevaca
Caminhe ao longo da beira mar, chamada de Riva na língua croata. Neste calçadão, você pode observar os iates e barcos ancorados. Siga em frente até chegar ao mosteiro, construído entre 1461 e 1471. O museu contém um rico acervo de objetos gregos, romanos e venezianos além de pinturas como a extraordinária obra Última Ceia.
Ali, vizinha ao Mosteiro Franciscanovocê pode banhar-se nas águas azul-turquesa cristalinas do Mar Adriático, que seduzem como sereias. São trechos muito pequenos de pedrinhas e cercadas de rochas, muito diferentes de nossas praias, mas vale tomar um banho de sol e experimentar um mergulho para sentir a temperatura da água. 
Se você tiver mais tempo, explore os arredores. Que tal conhecer de carro algumas praias ao redor da ilha, como a nostálgica Pokonji Dol Beach, a glamorosa Bonj Beach ou a nudista Mekićevica Beach. A melhores praias na cidade de Hvar e arredores são: Beach RobinsonMalo ZaraćePokonji DolBonjMilna.
Ou então, logo em frente a Riva, pegue um barco e visite as Ilhas Pakleni. Navegue bordeando as ilhas e ancore seu barco onde achar mais bonito.
Para tornar as suas férias em Hvar ainda mais inesquecíveis, nada como aproveitar para fazer um passeio de barco ou caiaque, quiçá até divertir-se com atividades na água. A partir de Hvar, tem a possibilidade de visitar lugares únicos como um passeio de lancha na Gruta Azul, ilha de Vis e uma excursão de kayak às Ilhas Pakleni, selvagens e exóticas. 
Mas, se o mar não lhe seduz, Hvar é famosa por seus campos de lavanda e a cidade tem cheiro de lavanda em todo lugar! Produtos feitos com a lavanda são típicos, como saquinhos contendo ela seca ou pequenos frascos com óleo de lavanda. Há muitas barracas espalhadas pela cidade, especialmente as perto do porto vendem essas lembranças. Aproveite e leve para os parentes e amigos... sachês, essências, sabonetes são vendidos em todos os lugares. 
Feito isso, é hora de subir para ver a cidade do alto. Ao norte da praça, atravesse a antiga porta da cidade Porta di Datallo – Gate of Date's e suba pela Kroz Grodu, a escadaria que leva a fortaleza. A entrada para a escadaria fica logo após a Loggia, do mesmo lado. 
Ao subir, você passa pela Igreja de Santo Antônio – Church of St Anthony, the Abbot e o Convento das Beneditinas  – Benedictine Nunnery, construídos entre os séculos XVII-XVIII. 
No convento funciona o museu das rendas típicas. O Convento Beneditino é berço das autênticas Rendas de Agave de Hvar, outro tipo de artesanato introduzido e produzido exclusivamente pelas freiras beneditinas residentes, que mantém a tradição viva e o segredo bem guardado há centenas de anos. Este tipo de trabalho está na lista de Patrimônio Imaterial da Humanidade pela Unesco.
Fortaleza Espanhola – Fortress - Tvrdava Spanjola
Erguendo-se acima da cidade, este castelo medieval ocupa o local de um antigo assentamento da Ilíria que data de antes de 500 a.C.. Depois de passar pelas muralhas da cidade, é uma cuva suavemente inclinada, subindo a encosta arborizada até a fortaleza. 

No século VI, os bizantinos construíram esta cidadela e os venezianos começaram a construção da atual fortaleza em 1278. Foi reforçada em 1551, o que pode ter salvado a vida da população de Hvar, que aqui se abrigou em 1571, quando os turcos saquearam a sua cidade. Os austríacos renovaram-na no século XIX, acrescentando quartéis. 
No interior há uma coleção de âncoras antigas recuperadas do fundo do mar e um café com esplanada, onde você pode tomar um Aperol Split enquanto aguarda o almoço.
As vistas de Hvar e das Ilhas Pakleni são magníficas e valem a pena a caminhada até lá.
Se quiser poupar pernas, você pode chegar até o topo dirigindo o seu carro ou tomar um táxi. 
Como vê, a ilha de Hvar é um autêntico museu ao ar livre com vestígios de civilizações remotas e uma história com mais de 2000 anos. 

Onde comer em Hvar
E obviamente que, no fim dos seus dias de roteiro de visita a Hvar, vai querer fartar-se na deliciosa dieta mediterrânica com a tradicional gregada, um prato de peixe similar a caldeirada portuguesa ou até mesmo desfrutar de uma cena gourmet.   
Os locais com bar-hopping para tomar um copo, uns cocktails divertidos, uma degustação do vinho local ou umas cervejas artesanais vão da Riva, desde o Carpe Diem  até a Ulica Fabrika, sempre junto ao mar. Mas atreva-se a explorar o labirinto de ruelas adjacentes, há uns bares interessantes em pátios castiços, alguns agradavelmente intimistas.

DicaHvar produz vinhos há milênios e o vinho Zlatan é dos mais premiados. Você pode fazer uma degustação de Zlatan debaixo do mar, no Restaurante Bilo Idro que fica na aldeia de Sveta Nedjelja reservando uma prova de vinhos feita na adega abaixo do nível do mar – com vista para os peixinhos.

O que ver e fazer em Stari Grad
A cidadela mais perto de Hvar é Stari Grad que se chega em escassos 20 km ou em 20 minutos de carro. No entanto, não é perto para quem está a pé e também não tem muita facilidade de transporte. 
Há poucos horários de ônibus e os táxis são bem caros. Algumas pessoas optam pelo aluguel de vespas. Mesmo assim vale a pena conhecer a cidade de Stari Grad
Stari Grad que significa cidade antiga, tem uma atmosfera descontraída, vasos de lavanda e buganvílias floridas em vielas centenárias, tabernas locais, marasmo na praça e amena conversa informal dos vizinhos. 
A cidade é mínima, tem uma escola internacional de pintura e escultura e as casas são todas parecidas, muda apenas a cor das janelas – vermelha, azul verde... 
Assim é o centro histórico de Stari Grad, a cidade mais antiga da ilha e uma das mais antigas da Europa, fundada pelo polis grego Pharos em 384 a.C. 
Na principal e pitoresca Praça Škor vagueie sem mapa e sem pressa para encontrar os magníficos palácios renascentistas.
Ali também ficam três igrejas, bem próximas uma das outras, são: Igreja de Santo Estevão, a Igreja de São João e a Igreja de São Roque. 
Igreja de Santo Estevão foi a primeira catedral da Ilha de Hvar e o espaço  público mais significativo de Stari Grad. No passado, era aqui que se pronunciavam veredictos e se faziam negócios. Agora, depois da rotina diária dos locais e dos hóspedes terem se deslocado para a beira-mar, tornou-se um oásis de tranquilidade e contemplação. 
A Igreja de Santo Estêvão é um edifício barroco cuja construção começou em 1605. A igreja foi construída por artesãos locais enquanto o interior foi decorado por artistas venezianos. 
A torre sineira data de 1753 e, como indica a inscrição acima da sua entrada, as suas fundações e rés-do-chão foram construídos com blocos de pedra retirados das antigas muralhas da cidade. A primeira loggia da torre sineira tem um relevo de pedra de um navio romano do século II, enquanto a parte sul da praça abriga um monumento ainda mais antigo – o Erot alado que data do mesmo período.
Igreja de São Roque
Nas imediações de Tvrdalj de Hektorović fica a Igreja de São Roque – o santo padroeiro de Stari Grad. A igreja foi construída no século XVI, tendo sido acrescentado um campanário em 1783. No século XIX, durante a construção das escadas, foi descoberto um piso de mosaico das termas romanas, conforme indica a inscrição esculpida. Em frente à igreja fica uma entrada para a parte de Tvrdalj que, na época de Hektorović, era destinada aos pobres e aos viajantes.
Igreja de São João
A primitiva cristã Igreja de São João, com mosaicos figurativos, datada do século V-VI , sofreu inúmeras alterações durante o início da Idade Média, enquanto a sua igreja gêmea – Igreja de Santa Maria – foi preservada apenas na sua fundações. 
Nas proximidades da igreja podem ser encontrados vestígios das antigas muralhas da cidade de Faros, do século IV a.C., bem como casas e ruas da mesma época.
Antes de visitar o Palácio Biankini, tome um café na orla costeira ladeada de palmeiras, repouse o olhar no mar aberto, nos barcos dos pescadores, nos transeuntes e desfrute do momento. 
Stari Grad é um genuíno e nostálgico cenário mediterrânico que conquistou lugar na lista de Patrimônio Mundial da Unesco. Um cenário tão cativante que até o pintor renascentista Petar Hektorović criou um microcosmo idílico dentro de uma vila deslumbrante, o Castelo de Tvrdalj –Tvrdalj de Petar Hektorović, dedicando toda a sua vida à construção do mesmo.
Envolto num belo edifício renascentista, o Castelo Tvrdalj é uma combinação fascinante de castelo e residência íntima. 
O edifício do século XVI que foi residência de verão do poeta Petar Hektorović, é o mais famoso de Stari Grad e também um de seus símbolos. 
Petar Hektorović foi um poeta renascentista, pensador e construtor cristão. Este castelo teve tanto significado para ele quanto sua obra literária, sendo meticulosamente construído durante muito tempo, concebido para funcionar como um lugar pacífico para todas as criaturas. 
No entanto, embora a arte fosse a sua paixão, ele mudou o seu foco para a guerra quando a ilha de Hvar foi atacada pelos turcos otomanos. Decidiu fortificar sua casa e transformá-la num forte para que pudesse servir de abrigo aos cidadãos locais.
Ao construir o Castelo TvrdaljPetar Hektorović concretizou a sua ideia de criar um microcosmo; um espaço pequeno e fechado para todas as criaturas de Deus – peixes, pássaros, plantas e pessoas. A característica mais proeminente dele é o seu viveiro rodeado por um alpendre, habitado por peixes e um pombal erguendo-se acima dele. 
Muzej Starog Grada –  Museu Stari Grad
Localizado dentro do Castelo Tvrdalj, o museu está situado em Revelin, uma casa que apresenta uma característica arquitetônica única – uma câmera escura. 
O museu tem muito cuidado em preservar o patrimônio da antiga cidade, apresentando artefatos e exposições que destacam a sua rica história. De achados arqueológicos a relíquias culturais, cada item conta uma história da evolução de Stari Grad ao longo dos séculos.
Este museu é um destino de visita obrigatória para entusiastas da história e amantes da cultura.

No final da tarde refresque o corpo e as ideias num demorado passeio pela Riva, a promenade marítima ou nas melhores praias na cidade de Stari Grad e arredores: Baía de Lučišća, Žukova, Lanterna e Dubovica. Experimente especialidades do mar, ervas silvestres e azeites inebriantes, especiarias mediterrânicas, bem como o inevitável vinho de Hvar nas tabernas rústicas.


Quando estava pesquisando sobre a cidade, li que existe a Stari Grad Plain, a planície agrícola mais antiga do mundo, onde você faz um passeio pelos olivais, vinhas sentindo o perfume inebriante que brota dos lindos campos violeta da “ilha da lavanda”. 
A planície é um exemplo excepcional de paisagem agrícola que se manteve praticamente inalterada desde a antiguidade e que este Patrimônio Mundial da UNESCO é um testemunho da coexistência harmoniosa do homem e da natureza. 
No entanto, passamos por lá e não conseguimos ver nada disso, somente uma estradinha empoeirada no meu do nada. 
Não sei, talvez fosse a época. Nós fomos em maio.
Ou talvez porque as melhores maneiras de explorar a Stari Grad Plain seja a pé ou de bicicleta, circulando pelos antigos caminhos que cruzam as terras agrícolas. 
Se você caro leitor passar por lá e ver este lindos olivais, vinhas e lavandas, por favor, diga-me como foi!
O que visitar em Jelsa
A charmosa Jelsa é a terceira maior cidade e uma das cidades mais bonitas da Ilha de Hvar. Estendendo-se em torno do porto marítimo, numa baía isolada ao norte, rodeada de exuberante vegetação. 
Se vai visitar Hvar numa viagem em família e procura um porto tranquilo em que a vida balança lentamente como um barco de pesca em mar calmo, Jelsa é a escolha certa.
Aqui está longe das multidões, da diversão estrondosa e poderá desfrutar tranquilamente do seu Aperol Spritz à beira-mar ou, melhor ainda, de uma degustação de vinhos, pois Jelsa também tem as melhores quintas vinícolas da ilha. 
O centro histórico de Jelsa possui vários locais que podem facilmente preencher um dia de exploração, como a praça com uma fonte de água doce, torres e igrejas espalhados nas colinas em redor, bem como os miradouros. Ao explorar Jelsa, mergulhe na atmosfera intimista do casario de pedra branca, ricas em história e charme. Você também poderá encontrar alguns dos restos das muralhas antigas originais, mais uma prova dos séculos de história que podem ser descobertos na cidade. Não se esquecendo de aproveitar tudo o que o estilo de vida contemporâneo que ela oferece: boa comida e clima casual.
Ainda lhe restam dúvidas se vale a pena incluir Jelsa no seu roteiro de Hvar? Então, continue a ler.

Pjaca – Trg Hrvatskog Narodnog Preporoda – Praça do Renascimento Nacional Croata
No centro da cidade de Jelsa fica a Pjaca, que foi criada entre o século XVI e o início do século XX. Hoje, a praça está repleta de cafés e restaurantes, lojas, pastelarias e ponto de encontro de locais e turistas.
No lado oeste (poente) da praça existe uma fonte de água potável Slatina, que atende a população desde a antiguidade. No prolongamento de Slatina, foi construído em 1847 um pequeno riacho que drena o excesso de água para o mar. A fonte foi construída no meio da praça em 1934.
Visite o interessante Museu Municipal na Casa Dobrović, localizada na Ulica St. Ivan
A Casa Dobrović do século XVI, era a casa da família do artista Juraj Dobrović, um artista visual de renome internacional e o último residente permanente da casa.  
A família de comerciantes proprietários sempre esteve muito envolvida na vida cultural e intelectual de Jelsa
No interior da casa, remodelada no final do século XIX, num ambiente originalmente preservado, estão expostos objetos e obras de arte, bem como documentos, que testemunham a vida civil familiar e social do início do século XX na cidade. A casa continua a ser um dos melhores exemplos da arquitetura neoclássica em Jelsa. Por isso, a casa é tombada como Patrimônio Cultural Nacional.
Visite a biblioteca mais antiga das ilhas da Dalmácia. A Sala Nacional de Leitura da Croácia foi fundada em Jelsa em 1868. Seu fundador e primeiro presidente foi o capitão Niko Duboković, chefe de Jelšan, entre os membros honorários estavam o bispo Josip Juraj Strossmayer e don Mihovil Pavlinović. Sendo a primeira sala de leitura pública croata nas ilhas do Adriático, tinha a missão de difundir a educação, a cultura e a consciência nacional sob o lema "Educação para a Liberdade".
Em Jelsa, destaca-se também a Igreja de Santa Maria ou Igreja de Nossa Senhora, construída em 1331 em estilo gótico. 
A gótica igreja primitiva de nave única foi mencionada no estatuto de Hvar de 1331, quando foi ampliada para três naves. Pensa-se que toda a igreja foi fortificada com uma torre em 1535. 
Graças à Igreja-Fortaleza de Nossa Senhora, o povo de Jelsa defendeu-se de um ataque em 1571 do argelino Uluç Ali
Hoje, a igreja paroquial é chamada de Igreja da Assunção de Maria, possuindo quatro capelas e algumas obras de arte impressionantes: duas maiores do século XVII e duas menores do século XIX. 
A primeira capela à direita contém uma pintura chamada "Mãe de Deus e a tortura de Fabian e Sebastian", pintada pelo pintor flamengo-veneziano P. de Coster e, à esquerda há um relevo de Antonio Poro. 
Outras igrejas do centro histórico de Jelsa que valem a pena ver são: Nossa Senhora da Saúde de 1535 com uma bela vista do topo da Colina Racic, a pequena Igreja de São Roko com uma impressionante pintura da Virgem Maria no altar, e a Igreja de St. Mihovil de 1463. 
Se estiver em Jelsa na noite da Quinta-feira Santa, assista à comovente procissão religiosa ‘Za križen’ – Seguindo a Cruz da lista do Patrimônio Imaterial da UNESCO que ocorre há mais de 500 anos. Segundo os locais, é uma experiência espiritual, energética e visual única.
A encantadora Trg. St. Ivan é uma praça de estilo renascentista agrupada em torno de uma capela octogonal única. Ela oferece uma das partes mais bem preservadas de Jelsa.
Ao seu redor estão preservadas intactas as casas mais antigas do povoado, incluindo algumas que pertenceram aos ricos armadores de Jelsa.
Igreja de S. Ivan foi mencionada pela primeira vez num documento escrito do século XV e, durante o século XVI, famílias burguesas cercaram os seus arredores com casas, que gradualmente se transformaram numa praça. No verão, a praça em frente à capela ganha vida com uma variedade de eventos culturais, incluindo concertos, peças de teatro, leituras de poesia e promoções de livros.
Perivoj, um dos maiores e mais belos parques da região da Dalmácia pode ser encontrado em Jelsa. Ele foi criado em 1870 e possui choupos, pinheiros, palmeiras e plantas mediterrâneas clássicas.
Em sinal de respeito e gratidão, um monumento ao capitão Nika Duboković (1835 - 1912), obra de Ivan Rendić, foi erguido aqui em 1923. A parte norte do parque foi ajardinada em 1950, e na sua parte central foi erguido um monumento ao compositor Antun Dobronić (1878 - 1955), obra do escultor acadêmico de Jelšan, Slavomir Drinković.
Faça uma caminhada pela Riva ou refresque-se numa das melhores e idílicas praias de enseada próximas de Jelsa e arredores: MinaGrebišćeBočićMaslinicaTirkiz. Encontrar praias de areia em Hvar é uma raridade, mas a Praia Grebišće – Plaža Grebišće adivinhe o que esta praia tem: areia, é pouquinha quando comparada com a área de rocha e seixo do resto da enseada, mas as águas verde-esmeralda são uma delícia!
Além disso, se estiver em Jelsa entre julho e agosto, prepare a cesta para um pic-nic noturno com um refrescante vinho branco bogdanuša, escolha uma praia desalumiada, longe das luzes da cidade e assista ao espetáculo da chuva de Estrelas das Perseidas.
Nós não tivemos tempo de ir, mas se você puder, dê uma oportunidade à pequena e encantadora cidade de Vrboska, também chamada de “Pequena Veneza”, caracterizada por curtas pontes de pedra que ligam a cidade sobre o seu canal estreito e sinuoso, a esplêndida Fortaleza de Santa Maria da Misericórdia.

Enfim é isso, Hvar é uma pequena amostra do paraíso croata, com um mar cristalino, de um azul indescritível, com barcos em abundância, de clima festeiro, gente animada, bons restaurantes ao ar livre, praias belíssimas, campos de lavanda, um ótimo vinho e muita, muita história para contar.

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